Giornale di Brescia 16-01-06 pag.19

Il presidente della Provincia Alberto Cavalli ha aperto ieri mattina l’edizione 2006 della rassegna a Montichiari  
Aliment, subito successo  
Grandissima la partecipazione del pubblico 

Ieri mattina al Centro Fiera del Garda di Montichiari, nel padiglione allestito dalla Provincia di Brescia è stata inaugurata l’edizione 2006, la 19ª di una fortunata serie, di "Aliment & attrezzature", rassegna-vetrina che, organizzata da Staff Service insieme con il Centro Fiera del Garda, è dedicata all’agroalimentare e alle attrezzature professionali, ma non solo.
Come e più di quelle degli anni passati, infatti, questa edizione di Aliment guarda alla valorizzazione del territorio, proponendo un mix che "colloca" l’agroalimentare all’interno di una sinergia cui danno sostegno la cultura, il turismo ed altro ancora. Concetto, questo, che è stato ricordati anche dai relatori che, ieri, hanno preso la parola prima del tradizionale taglio del nastro, cui hanno partecipato tantissime autorità locali, provinciali e regionali. Il primo a prendere la parola è stato Alberto Cavalli, presidente della Provincia di Brescia, che da sempre guarda ad Aliment con grande interesse (non a caso, dei quattro padiglioni che danno corpo alla manifestazione, uno è completamente "occupato" dalla Provincia). «Noto con piacere - ha esordito Cavalli a proposito ai lavori in corso alla struttura fieristica monteclarense -, che il Centro Fiera sta crescendo. Il nuovo padiglione che sta nascendo sarà importantissimo per aumentare la capacità espositiva». Quindi, riferendosi ad Aliment: «Questa è la prima grande manifestazione del 2006. Un vero e proprio palcoscenico su cui recitano alcune tra le eccellenze bresciane: dall’agroalimentare al territorio, passando per la cultura. Il nostro è un territorio ricco di diversità, che vanno valorizzate, perché solo in questo modo potremo affrontare e vincere le sfide che ci riserva il futuro. Aliment va esattamente in questa direzione».La parola è poi passata all’assessore regionale al Commercio Franco Nicoli Cristiani, il quale, a testimonianza del fatto che anche il Pirellone guarda con grande interesse a questa manifestazione, ha ricordato che «domani (oggi, ndr) la Regione porta in vetrina la ristorazione di qualità, con un convegno in cui si parla di "Ristorazione di qualità: garanzie e orientamento per il consumatore". A tal proposito mi piace ricordare che, pur rimanendo una nicchia, gli alimentari specializzati sono in costante ripresa».Gianantonio Rosa, sindaco di Montichiari, ha ringraziato la Regione Lombardia e la Provincia di Brescia «che credono molto nel Centro Fiera del Garda, il quale, seppure in un momento di crisi, ha avuto il coraggio di investire». Credo, ha aggiunto Rosa, «anzi, sono sicuro che il futuro ci riserverà grandi soddisfazioni». Prima del taglio del nastro ha preso la parola anche Diego Pasini, presidente del settore Food della rassegna, che, dopo aver ricordato che Aliment compie 19 anni («Non sono pochi; non a caso questa è una delle manifestazioni più importanti a livello regionale»), ha ringraziato «l’intero Comitato organizzatore, perché se siamo arrivati a questi livelli è anche merito suo». "Aliment & attrezzature" rimane aperto fino a dopodomani, mercoledì 18 gennaio, tutti i giorni dalle 10 alle 19. Ingresso libero. (gaf)

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