Giornale di Brescia 19-01-06 pag.20

CHIUSA LA RASSEGNA 
Montichiari, in 44mila per le eccellenze di «Aliment&Attrezzature» 

MONTICHIARI - «Aliment & Attrezzature» ha chiuso i battenti: una 19esima edizione da ricordare ed annoverare tra le migliori proposte in tanti anni al Centro Fiera del Garda di Montichiari. «Grande afflusso, una domenica da tutto esaurito e da segnalare l’incremento, quantificabile nel 10%, con una cifra che si avvicina alle 44mila presenze. Un successo, indubbio - dice Carlo Miotto, presidente Staff Service - che si deve al grande entusiasmo della squadra, che ha lavorato in stretta sinergia con la Provincia di Brescia e la Regione Lombardia. Ringrazio una volta di più gli espositori che hanno creduto e continuano a credere in questa manifestazione. Grazie anche a Gabriele Ponti, che con il suo Commercial Market ha creato un Salone valido, forte, divenuto un punto di riferimento nel panorama nazionale. Vorrei sottolineare anche il grande successo di "Brescia, provincia da gustare", la formula che la Provincia di Brescia ha collaudato in questa edizione».
Funziona bene la formula che per quattro giorni consecutivi, dal 15 al 18 gennaio, ha coinvolto centinaia di realtà diverse, specchio di tanti comparti produttivi e, con l’apporto della Provincia, ha consentito l’internazionalizzazione della Rassegna dedicata all’agroalimentare ed alle attrezzature specifiche.
«Centro Fiera del Garda di Montichiari, Staff Service, Comitato Promotore, Provincia di Brescia con "Brescia, provincia da gustare", hanno creato un vero evento collettivo - dice Walter Miotto, direttore commerciale di Staff Service - che ha portato risultati di tutto rispetto. In questi giorni i visitatori hanno potuto toccare con mano la realtà del territorio e non solo: scoprire piatti, vini, conoscere le eccellenze delle aziende produttrici. Credo che questa manifestazione sia diventata un punto di riferimento speciale, ideale apertura dell’anno e della stagione». 
Al Centro Fiera sono state tantissime le proposte rivolte al pubblico: «Dal Campionato nazionale Baristi Caffetteria organizzato da Tris Moka - continua Walter Miotto - alle decine di appuntamenti di "Brescia, provincia da gustare", senza dimenticare le serate di gala, l’anteprima con la consegna dei "Premi alla Brescianità", il "Capodanno del Ristoratore" promosso dall’Arthob». 
Una miriade di iniziative che ha coinvolto scuole ed istituti professionali, come per il concorso riservato ai pasticcieri, dedicato alla Pasqua, oppure il convegno della Regione Lombardia, dedicato alla Ristorazione di Qualità.
«Abbiamo avuto una grande copertura mediatica, con dirette televisive, collegamenti via satellite e talk show - conclude Carlo Miotto - una formula che è piaciuta molto al pubblico e che sono certo verrà ripetuta anche il prossimo anno, quando celebreremo il ventennale. La rassegna si presenterà come il grande punto di riferimento del territorio, delle sue tradizioni, delle tipicità e delle eccellenze». 

Gb19-01-06fieraaliment