BRESCIAOGGI
Lunedì 26 Giugno 2006 provincia Pagina 15 
MONTICHIARI. È stata costituita l’«European milk board» che raggruppa produttori di una decina di nazioni per circa 60 mila aziende

L’internazionale del latte minaccia lo sciopero

Nel direttivo Roberto Cavaliere: «Il prezzo alla stalla è troppo basso, rischiamo di produrre in perdita»
Ieri all’Hotel Faro di Montichiari è nata l’«European milk board», l’associazione che, al momento, riunisce i produttori di latte di dieci nazioni (complessivamente sono 60 mila gli allevatori coinvolti, il 30% dei produttori di latte europei e, tra questi, il 20% di quelli italiani) e ha come obiettivo «la giusta remunerazione del lavoro e la difesa degli interessi della categoria».
Dopo una serie di incontri p er studiare il programma e definire i termini operativi dell'associazione, le votazioni di Montichiari hanno attribuito le cariche e, di fatto, danno il via all’attività del «Board». Presidente è il tedesco Romuald Schaber, mentre il comitato direttivo è formato dal bresciano Roberto Cavaliere, dall’olandese Sieta von Keimpema, dal danese Niels Lund, dal belga Bernd Jacobs e dall’austriaco Ernst Halbmayr. Alla riunione hanno presenziato delegati provenienti da Svezia, Galles, Svizzera, Spagna e Francia.  «Questo è un passo decisamente importante in ottica europea - spiega Roberto Cavaliere, presidente dell’Associazione produttori latte della Pianura Padana -. Il primo problema che affrontiamo è quello della giusta remunerazione alla stalla, ma l’associazione, crescendo, potrà rappresentare un valido interlocutore a tutti i livelli è potrà contribuire alla difesa di valori come il lavoro, l’ambiente, la salute e la qualità».
Il primo nodo da affrontare è però di tipo economico: «In Europa il prezzo del latte non è adeguato alle aspettative degli allevatori e c’è il rischio di arrivare a produrre in perdita. Conti alla mano, per essere soddisfacente il prezzo del latte al litro, in stalla, dovrebbe salire da 25-30 a 40 centesimi. Tutto questo, ovviamente, senza che ci sia ricaduta sul prezzo di vendita al pubblico che è mediamente di 1,40 euro. È evidente che il divario tra prezzo alla produzione e vendita è troppo elevato e a questo contribuisce la complessità della filiera: sono troppi i passaggi che vanno a pesare in un percorso eccessivamente lungo e ingiustificato».  «Questo, ovviamente, non è solo un problema italiano, anche se, politicamente, è stato fatto di tutto perché, ritenendo che ogni Paese avesse problematiche diverse, si è cercato di ostacolare l’unione dei produttori».  Il neo eletto presidente Romuald Schaber sottolinea proprio l’importanza di diventare «un interlocutore forte e coeso»: «Nel passato hanno cercato di metterci uno contro l’altro, ma con la fondazione dell’European milk board, diamo un segnale preciso e attiviamo un processo di sviluppo dinamico che coinvolgerà sempre più gli allevatori. Trovare la soluzione ai nostri problemi significa garantire anche la qualità ce i consumatori richiedono e assicurare il benessere degli animali e il rispetto dell’ambiente».
Per raggiungere l’obiettivo del prezzo equo, i dirigenti dell’European milk board si sono dati sei mesi di tempo. Entro l’anno, dunque: «Altrimenti - precisa Cavaliere - attueremo lo sciopero del latte non consegnando la produzione ai trasformatori. È una misura drastica, che non è mai stata attuata, ma non vogliamo perdere tempo e se servisse uno strumento di pressione di questo tipo, sempre a livello europeo, lo metteremo in atto».  L’esigenza di stringere i tempi è confermata dalla delegata olandese Sieta von Keimpema: «Ogni 3 minuti, in Europa c’è un allevatore che abbandona l’attività e le statistiche confermano che, praticamente nessuno degli allevamenti chiusi rientra nel ciclo produttivo originario».
Cesare Mariani 

Bo26-06-06latte