Giornale di Brescia 30 novembre 2006, pag.24

Giornalisti come Sabellico, Cremona e Massobrio, animeranno gli approfondimenti in fiera a Montichiari dal 18 al 21 febbraio  
I «guru» della stampa eno-gastronomica ad Aliment 

MONTICHIARI

Gourmet, giornalisti gastronomici ed esperti di vino, personaggi della tavola e del gusto: la prossima edizione di Aliment &Attrezzature, in programma a Montichiari, dal 18 al 21 febbraio, si annuncia anche come un’autentica kermesse mediatica legata alla cucina.
Il Ventennale della rassegna fieristica organizzata dalla Staff Service di Carlo Miotto sarà infatti contrassegnato da numerose presenze significative non solo sul versante degli espositori (è di poche settimane fa la conferma della partecipazione ad esempio di Giovanni Rana e della sua azienda) ma pure per le firme del giornalismo specializzato. 
«Uno dei piatti forti di quest’anno -. spiega Miotto - sarà ad esempio la presentazione della Guida ai Vini d’Italia, con Marco Sabellico del Gambero Rosso, impegnato nella degustazione delle migliori bottiglie lombarde e bresciane, il tutto ripreso da una troupe del canale satellitare. Ed insieme a Sabellico saranno in fiera quest’anno Luigi Cremona del Touring Club, Marco Gatti e Paolo Massobrio, Aurora Endrici, degustatrice della Commissione del Merano Wine Festival. E la loro non sarà una presenza passiva, ma animeranno ciascuno un momento di approfondimento specifico. Luigi Cremona ad esempio seguirà una kermesse di cuochi bresciani ed ospiti, che si occuperanno della presentazione e realizzazione di "finger food" che il pubblico assaggerà». 
Miotto conferma così che l’obiettivo di Aliment &Attrezzature è di presentarsi al suo ventesimo compleanno nella forma migliore, «con altre grandi novità, che vanno dalla Piazza del Gelato, con il grande Concorso nazionale dedicato al gelato artigianale, patrocinato dall’Accademia della Gelateria Italiana, alla Cena di Gala, con consegna del Premio della Brescianità, gli open house specifici, i Viaggi nel gusto, aree e promozioni dedicate all’Hotellerie ed al Wellness, senza contare il punto di riferimento nazionale per il settore del commercio ambulante, rappresentato dal Salone Commercial Market Expo, che Gabriele Ponti sta preparando con grande entusiasmo».
«La Provincia di Brescia, con l’Assessorato all’agricoltura guidato da Sergio Grazioli e tutti gli assessorati che sono sempre stati vicini alla nostra manifestazione, sarà presente in forze - conclude Carlo Miotto - organizzando momenti di vera cultura enogastronomica e territoriale.

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