BRESCIAOGGI
Lunedì 02 Luglio 2007 cronaca Pagina 17 
A Montichiari l’ex bancario è conosciuto soprattutto per la sua ospitalità: «A casa mia - dice - c’è sempre la tavola preparata per la gente che va e viene»

Lucio Ghisi e la «collezione» di bottiglie

«Non le ho acquistate: mi sono state regalate tutte quante. E non le ho mai bevute»
di Gian Battista Muzzi

M’avevano detto che a Montichiari potevo incontrare un signore simpatico, collezionista di bottiglie di vino e di liquori. Oltre che appassionato dei distillati di vino. L’ho incontrato e, più della sua collezione pregevole da ogni punto di vista, ho apprezzato un lato del suo carattere sul quale mi permetto di fare una breve riflessione, che sottopongo al lettore.
Si parla con un a certa nostalgia di brescianità e di civiltà bresciana; si rimpiangono, malinconicamente, i vecchi valori della civiltà contadina, che sarebbero finiti con l’affermarsi dell’industrializzazione e dell’inurbamento di folte schiere di salariati tramutati in operai. Pare, quasi, che la solidarietà, la condivisione del dolore, l’aiuto reciproco, l’attaccame nto al lavoro, l’ospitalità e, con loro, tutto il bene che si dice del mondo agricolo, si siano perduti e nessuno più pratichi queste virtù ritenute agresti.
La lagna inutile non è nuova; anzi si ripete nei momenti cruciali dei passaggi di civiltà, a conferma del fatto che sono in atto mutamenti poco compresi.
Erroneamente, perciò, si piange una perdita che non c’è stata e che non c’è; infatti, esistono ancora persone - e quante! - che fanno solidarietà, che aiutano il prossimo e praticano l’ospitalità.
Un esempio? Lucio Ghisi.
Diciamo subito che Lucio è un pensionato fortunato, al quale nulla manca. Bella forza: ha lavorato 35 anni in banca, quando ancora i bancari stavano bene. E metà degli anni della sua carriera li ha passati come direttore della filiale della Banca San Paolo di Castenedolo. E questo cosa c’entra con le virtù agresti?
Con grande spontaneità Lucio mi dice: «A casa nostra, immancabilmente, c’è sempre la tavola preparata per la gente che va e viene. Quando la gente se ne va dalla nostra casa diciamo loro "arrivederci" e "benvenuti" quando arrivano. Non ci possiamo permettere di rimanere soli. Diciamo che, quanto a disponibilità, sono figlio di mio padre».
Mi corre l’obbligo di chiedere chi fosse il papà e cosa facesse.
«Mio padre si chiamava Tone... Ma cominciamo la storia della mia famiglia dagli inizi. Mio nonno Oreste era di Sustinente (Mantova), dove gestiva un mulino. Non stava male e, infatti, lo chiamavano "èl bèl siurìn". Era un tipo brillante e generoso: firma una fideiussione per uno, l’avvallo ad un altro... fino a quando giunse il momento che gli toccò di vendere la sua roba per pagare i debiti altrui. Ridotto sul lastrico, non si arrende. Trovato un mulinetto da gestire a Calcinato, carica i sette figli sul carretto, la moglie gli era morta, e... via. Durante il "sammartino" hanno dormito per una notte sotto le arcate del ponte di Desenzano. Mio padre aveva sei o sette anni».
Prima i conti
poi il «fiasco»
E quando sono venuti a Montichiari?
«Appena prima della guerra del 1915-18 la famiglia acquistò il mulino a Montichiari; era un mulino del 1534 che, adesso, stiamo ristrutturando. Mio padre, ragazzo del ’99, dovette partire per il fronte e abbandonare il lavoro. Tornato dalla guerra gestì il mulino con un mio zio. Era sempre nel mulino, dalla mattina alla sera, e tutti cercavano di Tone. La domenica mattina venivano a casa nostra i contadini a fare i conti e al pomeriggio andavano alle Fontanelle e mettevano "i n fresca" nel fosso un fiasco di rosso. Mio padre ha passato la sua vita attorniato da amici. Ed io continuo volentieri la tradizione di mio padre, nel ricordo anche di mia zia, che ha tenuto insieme la baracca; non c’è mai stata una discussione e ha fatto la mugnaia intanto che mio padre era sul Montello. Pensi che i nostri clienti venivano loro con cavallo e carretto a portare le granaglie da macinare perché mia zia li accoglieva sempre con la scodellina o un bicchierino di vino, o una fetta di salame... Preferivano affrontare loro il viaggio per venire a portarci èl masnà, piuttosto che attendere il nostro incaricato che avrebbe raccolto quanto dovevano consegnare. La zia Nella, poi, aveva sempre una paletta di farina per tutti coloro che abitavano nelle vicinanze del mulino».
Un quadro veramente idilliaco dei rapporti tra mugnaio e clienti. Come funzionava con i pagamenti nel mulino?
«Succedeva come in tutti gli altri mulini. Faccio un esempio: da un quintale di frumento si ricavavano 62 kg di farina bianca, 30 di crusca: tutto questo andava al cliente; il restante 8% corrispondeva alla stopeladüra, il pagamento in natura che il mugnaio si tratteneva. La farina che rimaneva a noi la vendevamo: ricordo che nel periodo della guerra venivano persino da Lumezzane, con il sacc hetto, a comperare la farina. Mi permetta un’ultima confidenza su mio padre. Quando ero piccolo, fui colpito dalla difterite ed ero ricoverato all’ospedale di Sant’Antonino. Mio padre, che aveva già perdute due mie sorelle, per impetrare la grazia andò ginocchioni dal mulino alla cappella dei Morti della Macina. Ed io sono ancora qui. Questa è l’ultima: trent’anni dopo la morte di mio padre venne a chiedermi un favore, che ben volentieri gli feci, un mena-sac, un addetto alla raccolta dei sacchi di grano da portare al mulino; sono rimasto di stucco: nel portafogli aveva ancora la fotografia del mio povero padre. Per dire di quanto era ben voluto».
Perché non ha fatto èl molinér?
«Sono nato nel 1932 e, dopo essere stato in collegio a Celana, mi sono diplomato ragioniere a Salò. A mia mamma non piaceva che io continuassi il lavoro di mio padre nel mulino. E poi, una volta, andare in banca significava sistemarsi per tutta la vita. Così fu: per la raccomandazione dell’onorevole Pedini e dell’abate Quaranta sono stato assunto alla Banca San Paolo. Ho fatto trentacinque anni di banca; ho girovagato per tutta la Bassa bresciana e gli ultimi diciassette anni li ho passati come direttore a Castenedolo. Anche in banca ho seguito l’esempio di mio padre: ce rcavo di andare incontro alle esigenze dei clienti; da come entravano in banca io già indovinavo i loro bisogni. Anche ora che sono in pensione, vengono a trovarmi; quando devono chiedere un mutuo passano prima da me, a raccomandarsi per ottenere tassi agevolati. Mi è spesso capitato e mi capita di trovare qualcuno in difficoltà. I problemi degli altri li faccio diventare i miei. Se il Signore mi ha dato la grazia di non avere bisogno degli altri e qualcuno ha bisogno, perché non dargli una mano?»
Lucio parla di sé e della sua disponibilità nel modo più naturale possibile, senza ostentazione. Capisci che questa spontaneità nell’aprirsi gli altri gli è diventata connaturale.
Come mai in casa sua c’è sempre questo andirivieni?
«Prima di tutto la casa è sempre aperta. E poi dicono che si trovano a loro agio, non sono condizionati. Forse dipenderà dal fatto che siamo disponibili di natura... e, soprattutto, non se vanno mai a mani vuote. Regalo sempre un piccolo segno del piacere che ci ha dato la loro presenza: una bottiglietta di distillato di vino».
Chi vi frequenta?
«Le persone che frequentano questa casa sono di ogni tipo e di ogni ceto. Addirittura siamo arrivati al punto che si invitano a cena e ci fissano la data... Vengono amici ve cchi e ci portano amici nuovi. Ci onorano della loro presenza dirigenti di banca e dell’Asl, tutto il personale della Valsabbina al completo e un numero infinito di conoscenti».
Dopo questa lunga, ma non inutile, chiacchierata giungiamo all’argomento del nostro incontro: la ricca collezione di bottiglie che Lucio e la signora Graziella curano con passione.
La collezione è conservata nella vecchia cantina recuperata quando fu ristrutturata la casa. Gli amici, scherzando, la chiamano il "santuario" o il "sancta sanctorum" e invitano gli ospiti a togliersi le scarpe prima di entrarvi; un luogo sacro.
Ed anche noi scendiamo, preceduti dal padrone di casa, nella cripta che custodisce un cospicuo tesoretto; tre salette, con le pareti tappezzate di bottiglie di ogni età e gusto.
Da quando, signor Ghisi, coltiva questa passione per i vini e i liquori?
«Premetto che io bevo pochissimo; ho sempre bevuto poco e fumato molto. Adesso continuo a non bere ed ho smesso di fumare. Perciò la mia collezione non deriva dalla passione del bere, bensì dal desiderio di conservare un buon ricordo di coloro che si sono ricordati di me».
In pensione
da 17 anni
Com’è complicato! Si spieghi meglio.
«Lo faccio subito. Ho settantacinque anni e sono andato i n pensione a cinquantotto: da diciassette sono pensionato. Nella vita, forse a causa della mia professione, ho ricevuto tanti, tantissimi regali dai miei clienti. Inizialmente erano collocati nel salone che predisponevo per la raccolta natalizia, ma quando andai in pensione, ho pensato di ordinarli. Non si meravigli se le dico che io, per principio, non bevo una bottiglia che mi è stata regalata. Non perché non apprezzi il dono o il gesto dell’amico; tutt’altro. La conservo perché, guardandola, riesco a mettere a fuoco il volto di chi me l’ha donata e a rinverdirne il ricordo. È una cosa piacevolissima. Ecco perché non abbiamo mai bevuto le bottiglie che ci hanno regalato. Come ero affezionato ai miei clienti, altrettanto ero affezionato ai loro regali. In seguito abbiamo selezionato e ordinato le bottiglie per regione, per qualità e annata».
Sulle mensole sono ordinate in bella mostra parecchie bottiglie di liquori, vecchie di dec ine d’anni, bottiglie particolari per forma e dimensione. Ma la passione di Lucio è il vino.
«Ho una passione per il vino. Il vino, innanzitutto, è rosso e non bianco. I rossi devono essere toscani tassativamente perché, nella produzione, sono il non plus ultra. Non trovo le parole per definire i Brunelli di Montalcino, il Nobile di Montepulciano, il Sassicaia, l’Or nellaia e il Solaia. Che dire del Biondi Santi, del Castello Banfi? Apprezzo anche alcuni vini piemontesi; infatti, ottimo è il Freisa, ottimo il Barolo ed alcuni altri. Ho anche dei bianchi, però: bianchi del Friuli, e il Piccolit. A proposito di questo vino: Roberto della Ca’ Nöa me ne ha date dieci bottiglie. Una l’ho regalata ad un mio carissimo amico di Milano, il quale m’ha detto che la stapperà quando gli si sposerà il figlio. Le altre nove le custodisco gelosamente nella mia cantina».
Per ampliare la raccolta avete acquistato altre bottiglie?
«Non ho acquistato niente. La nostra collezione l’hanno costruita i nostri amici con i loro doni: champagne, dal Dom Pérygnon alla Veuve Clicquot, dalla Vedova Nera al Crystal, fino ai vini della Franciacorta. L’unico vino che io e mia moglie bevevamo era il Veuve Clicquot che, pur non essendo annoverato tra i migliori champagne, ha un gusto partico lare. La bottiglia più vecchia che abbiamo è del 1952».