BRESCIAOGGI
Domenica 03 Febbraio 2008 speciali Pagina 27 
STEFANO CIOLI È LO SPECIALISTA DELLA FRISONA

Ha patria a Remedello
l’eccellenza genetica
Al Winter Show, una delle manifestazioni di spicco nell’ambito della Fiera agricola di Montichiari che viene organizzato dall’Associazione provinciale allevatori di Brescia, a gareggiare c’è anche il brescianissimo Stefano Cioli.
L’allevatore di Remedello ha una stalla all’avanguardia, soprattutto sotto il profilo della genetica, con 150 capi complessivamente allevati.
In passato, proprio alla Fiera agricola zootecnica di Montichiari, si era distinto nei confronti zootecnici, aggiudicandosi in tre occasioni (1991, 1995 e 2006) il concorso della «Vacca d’oro» e la mostra interprovinciale bovina.
Genetica e morfologia, in particolare, sono due punti fissi sui quali Cioli lavora con scrupolo e costanza, all’azienda agricola Volpere: «La genetica dell’Anafi, l’Associazione nazionale degli allevatori di razza Frisona segue linee di crescita importanti, indubbiamente - spiega l’allevatore della Bassa -. Noi aggiungiamo quel pizzico di creatività in più, se così si può dire, per migliorare parametri che secondo la nostra visione allevatoriale sono fondamentali, come la robustezza degli arti, la longevità, che si traduce in un maggior reddito portato dall’animale, e la fertilità, che consente di allungare la vita della lattazione della vacca».
Recentemente, Stefano Cioli è andato alla caccia delle migliori bovine sotto il profilo morfologico, genetico e della produttività, caratteristiche fondamentali per proseguire sulla strada della qualità e continuare ad affermarsi.