BRESCIAOGGI
Domenica 03 Febbraio 2008 speciali Pagina 27 
DAI CONCORSI ALLA MOSTRA-MERCATO PASSANDO PER L’AREA DELL’IMPEGNO ALLESTITA DALLA PROVINCIA DI BRESCIA

Il mondo agricolo si congeda
con un giorno a tutto campo

OGGI È L’ULTIMA GIORNATA DELL’OTTANTESIMA EDIZIONE DELLA FIERA AGRICOLA E ZOOTECNICA DI MONTICHIARI 
Si avvia al gran finale l’ottantesima edizione della Fiera Agricola e »ootecnica di Montichiari che, iniziata venerdì, sta animando i padiglioni del Centro Fiera del Garda occupando una superficie di 40 mila metri quadrati coperti dove sono collocati circa 500 espositori.
In una rassegna senza tempi morti, il protocollo odierno ha alcuni punti fermi di grande richiamo. Innanzitutto la sfilata delle bovine del Winter Show, la mostra provinciale dedciata ai bovini di razza Frisona - stamane alle 11 è attesa la sfilata delle campionesse della mostra e l’assegnazione del premio al miglior giovane conduttore -. Poi c’è la Festa del cavallo Haflinger che va in abbinata con il "battesimo della sella", infine la mostra-mercato interprovinciale cunicola.
Di tutto, di più, dunque, per una manifestazione che, pur rinunciando ai suini, sta presentando una carrellata di spessore del settore agricolo e zootecnico bresciano.
Nel contesto della Fiera è decisamente attivo l’assessorato all’Agricoltura della Provincia che ha esordito nell’edizione 2008 organizzando, proprio in collaborazione con il Centro Fiera di Montichiari, il convegno sul tema "Cereali e mangimi per la zootecnia: andamento dei prezzi e strategie di contenimento" che si è tenuto ieri.
Oggi la presenza della Provincia è valorizzata dall’area agricola ricreata su una superficie di oltre 2 mila metri quadrati nella quale, con la collaborazione di circa 30 aziende del territorio, vengono organizzati incontri tematici sulla preparazione e sul consumo delle diverse tipologie di carne, sulla preparazione e la lavorazione del formaggio e sulle tecniche della potatura.
Un impegno concreto verso un settore importante per l’economia bresciana: «La nostra agricoltura rappresenta la punta di diamante dell’economia del territorio, un set tore strategico e profittevole, che per tradizione distingue la provincia bresciana a livello regionale e nazionale - precisa l’assessore all’Agricoltura Sergio Grazioli -. Questa manifestazione costituisce un momento di confronto, dibattito e scambio in cui poter discutere da un lato delle problematiche attuali che interessano il settore, dall’altro delle nuove tecnologie e delle in novazioni che possono far sviluppare ulteriormente il comparto. Un importante valore aggiunto per la manifestazione - conclude Grazioli - è, inoltre, il polo Fieristico di Montichiari in cui è ospitata la kermesse, rinnovato e all’avanguardia, in grado anno dopo anno di offrire servizi tecnologici e innovativi per gli espositori e le aziende».