BRESCIAOGGI
Martedì 08 Luglio 2008 speciali Pagina 22 
OBIETTIVO DEGLI ORGANIZZATORI: ANDARE OLTRE LA QUOTA 3.200 COMMENSALI 

A Borgosotto torna lo «Spiedo ecologico»

DOMENICA 20 LUGLIO L’APPUNTAMENTO GASTRONOMICO NELLA FRAZIONE MONTECLARENSE
Quest’anno contano di superare il record dell’anno passato le decine di volontari di Borgosotto di Montichiari impegnati a cucinare per domenica 20 luglio l’originale "Spiedo ecologico a pedali" nell’ambito della festa organizzata dalla locale parrocchia di Santa Maria Immacolata.
Nel luglio dell’anno scorso furono ben 3.200 i commensali accorsi nella frazione monteclarense per gustare il succulento piatto. Coordinati dal parroco don Rinaldo Guarisco, i volontari si sono rimessi all’opera per questa seconda edizione della sagra. «L’anno scorso - ci racconta don Guarisco - avevamo organizzato la festa con l’obiettivo di finanziare i lavori di ristrutturazione della casa canonica e del centro parrocchiale. L’operazione riuscì perfettamente e quest’anno ci siamo chiesti se non fosse il caso di riproporla».
Sia l’anno scorso che la prossima domenica 20 luglio saranno molte centinaia i cittadini della popolosa frazione che parteciperanno alla rassegna, ma non ci sono solo loro a darsi da fare: «Raduniamo tutti gli originari di Borgosotto di Montichiari sparsi per i paesi vicini e li facciamo incontrare con i residenti formando una sola, grande famiglia, in cui abitanti e forestieri si rincontrano almeno una volta all’anno», sottolinea il parroco di Santa Maria Immacolata.
Dopo la sagra dell’anno scorso, quindi, sono già al lavoro in molti per disporre lungo le vie di Borgosotto tavoli e panchine per ospitare i circa 3.600 commensali attesi per degustare il prelibato piatto tipico che sarà preparato anche quest’anno. In queste ore la macchina operativa si è messa in moto e tutto procede come da copione. La possibilità di iscriversi prevede la prenotazione ai numeri: 333-3904153  oppure 348-2707552

È possibile naturalmente preannunciare la propria partecipazione recandosi direttamente in parrocchia da don Rinaldo o in uno d ei numerosi negozi della frazione di Montichiari. Il primo giro di pedali quest’anno verrà dato da don Rinaldo alle ore 14; a seguire ci saranno numerose altre presenze che si alterneranno nella preparazione dello spiedo. Fra di queste si segnalano quelle dei fuoriclasse del ciclismo italiano Fausto Bertoglio e Claudio Chiappucci che non hanno fatto mancare il loro sostegno all'iniziativa .
Se tutto andrà secondo le previsioni, alle ore 19.30 lo spiedo sarà pronto in tavola. Inoltre, lungo tutta la giornata di domenica 20, al centro parrocchiale, sarà esposta la Coppa del Mondo 2006, quella vinta dagli azzurri, che sarà visitabile, a partire dalle ore 10 fino alle 22, da tifosi e più in generale dal pubblico che accorrerà alla sagra di Borgosotto. 
Flavio Marcolini