GdB 21-02-09 pag.32

Prontofoods fa shopping in Francia  
Rilevato il marchio Prolait, secondo produttore d’Oltralpe di latte granulato. Nel 2008, il fatturato ha toccato i 103 milioni. Mai un giorno di ferie: «Mi diverto». La crisi? «Prezzi fermi e margini in calo»

Pensante non solo di nome ma di fatto, visti i risultati. È Luciano Pensante, fondatore e leader della Prontofoods di Montichiari, sul mercato col marchio Ristora (semplice e diretto, come i marchi di una volta, non «subliminale» come quelli odierni).
È il «re» delle bustine. Meglio, dell’«instant drink», le bevande istantanee della grande distribuzione automatica, con l’80% del mercato nazionale. Esporta in 40 Paesi. Chiude i bilanci con Mol (margine operativo lordo, l’utile prima di ammortamenti e tasse) del 20-25% su un fatturato che nel 2008 è aumentato del 10%, da 94 a 103 milioni. Non paga oneri perché non ha debiti ma solo proventi finanziari.
Le campane di San Giusto
L’ultima operazione è l’acquisto di un concorrente d’Oltralpe, la Prolait, il secondo produttore francese di latte granulato. Prezzo dell’acquisizione? No comment, nessuna dichiarazione. Sulle cifre è blindato, sui numeri è reticente, ma sul modo di conseguirli trasparente. È infatti uno dei pochi casi dove reticenza fa rima col suo contrario: trasparenza. È insomma un personaggio atipico e un imprenditore «anomalo». Forse perché, essendo triestino - le campane di San Giusto nel cuore, tanto che la prima versione di Prontofoods portava il nome del patrono di Trieste - ha assorbito il Dna di quel lembo di civiltà mitteleuropea. La città di Saba e di Svevo, oggi di Magris, dove hanno soggiornato i due massimi geni letterari del Novecento, Joyce e Kafka.
Nomina sunt omina
Il destino è nel nome. Nel caso di Luciano Pensante è un karma positivo che va inteso non solo come testa pensante ma anche come lavoro pesante, impresa costante e conto «lucrante», nella qualità e nella redditività. Insieme con Cameo e Berlucchi è infatti tra i primi tre Oscar dei bilanci dell’alimentare bresciano. L’azienda è lo specchio fedele del suo creatore. Aspetto professionale e insieme cordiale, impronta manageriale e insieme familiare, stile semplice e nel contempo raffinato. Ricchezza senza ostentazione ma nemmeno falsi pudori. «La ricchezza non è peccato - dice calvinisticamente - se è meritata e se paga le tasse dovute».
Quando dichiara «non frequento i salotti buoni e non ha mai fatto finanza», non lo dice con la civetteria calcolata di chi fa il contrario, ma con la semplicità convinta di chi ne fa una pratica spontanea. Clienti fidelizzati e dipendenti fedeli. Paternalismo? «No - risponde - non hanno mai fatto un’ora di sciopero ma in compenso nemmeno un’ora di cassa integrazione». Quando dice «lavoro con una sola banca» lo fa «perché la vita è più semplice». Quando confessa «non ho mai fatto un giorno di ferie» spiega che non gli costa niente, anzi, si rilassa di più in azienda che alle Maldive. Solitario? «No, solo un solista, non un solipsista: nessuna compagnia è migliore dei miei collaboratori».
Una casa-bottega locale e globale
Lavoro e buoi dei Paesi tuoi. L’ultima operazione, come ricordato, è l’acquisizione di un concorrente d’Oltralpe, la Prolait di Nantes, seconda azienda francese nel latte granulato «solubile all’istante». Ma Pensante non produce in Francia. Acquisito il marchio, è tornato a casa. Ha trasferito la produzione a Montichiari, dove sorgono i 62mila metri quadrati dei capannoni di Prontofoods nei quali lavorano 220 dipendenti che producono 900 articoli a catalogo (parte dei quali per conto terzi) e da dove escono 24 Tir al giorno carichi di filtri e bustine. Ristora è un mix di modernità manageriale e familiarità aziendale, ma senza retorica familista. La casa è la bottega, per andare in ufficio non si bagna nemmeno i piedi. Ma ha messo in pratica la cogestione cedendo il 9% del capitale a tre manager che affiancano i figli Marco e Anna formando il board aziendale.
Crisi? «Nessuno sa quando finirà, bisogna stare in trincea, non aumentare i prezzi e ridurre i margini, rassegnarsi a guadagnare meno e avendo coscienza dei propri limiti». Dice così chi ha saputo superarli. «Sono nato povero, sono stato volontario in Marina, ho sempre lavorato». Pensante è a Brescia dal 1963. «All’inizio servivo solo le comunità, il salto di qualità l’ho fatto più tardi, con la distribuzione organizzata». Cosa conta di più? «La morale, l’etica non declamata ma praticata».
Alessandro Cheula